RAT IN THE KITCHEN – SPAGHETTI ALL’ANNALISA
La ricetta che voglio proporvi oggi è frutto dalle mie attuali letture dei libri di Manuel Vasquez Montalban che hanno per protagonista l’investigatore privato Pepe Carvalho. Le storie sono ambientate nella Barcellona post franchista e in quasi ogni libro sono…
RAT IN THE KITCHEN – PASTA ALLA CARLOFORTINA
Oggi parlerò della cucina tabarchina o tabarkina che designa una cucina tradizionale dell’arcipelago sulcitano, frutto di una sovrapposizione di cultura alimentare liguro-africano-sarda. Carloforte è un comune italiano situato sull’isola di San Pietro, l’isola è situata a circa 10 km dalla costa sarda, e costituisce, insieme…
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